Secreto Patagônico – Rebel Pinot Noir

O Secreto Patagônico Rebel é a expressão máxima da elegância vinda do “fim do mundo”. Produzido em Neuquén, na Patagônia Argentina, este Pinot Noir destaca-se pelo frescor vibrante e pela delicadeza típica dos climas frios. É um vinho que foge da robustez excessiva, focando na pureza da fruta e na tipicidade da casta, entregando uma experiência leve, sofisticada e muito prazerosa.

NOTAS DO SOMMELIER
Visual: Apresenta uma cor vermelho-rubi de baixa intensidade, brilhante e translúcida, característica clássica da uva Pinot Noir.
Aroma: No nariz, é intenso e frutado. Predominam notas de frutas vermelhas frescas, como cerejas, framboesas e morangos, acompanhadas por toques florais (violetas) e uma sutil nota mineral.
Paladar: Em boca é um vinho de corpo médio para leve, com taninos finos e sedosos. Possui uma acidez equilibrada que confere frescor e um final de boca limpo e persistente.
Harmonização: Perfeito para acompanhar aves (frango assado ou pato), peixes gordos (salmão e atum), risotos de cogumelos, massas com molhos vermelhos leves e queijos de massa mole como o Brie.
Temperatura de Serviço: Deve ser servido entre 14°C e 16°C para preservar seu frescor e elegância aromática.

AMADURECIMENTO
Passa por um breve estágio em barricas de carvalho (geralmente uma parte do lote, cerca de 15% a 20%) para ganhar complexidade sem perder o frescor da fruta. O restante permanece em tanques de aço inoxidável.

PRÊMIOS
A linha Secreto Patagônico é frequentemente elogiada pela crítica especializada devido ao seu excelente custo-benefício e fidelidade ao terroir patagônico.
Costuma figurar com pontuações entre 88 e 91 pontos em guias como o Descorchados e críticos como James Suckling (as safras específicas podem variar, mas a consistência é o ponto forte).