LE CASINE MONTEPULCIANO D’ABRUZZO

Localizada no setor sudeste da Itália central, Abruzzo é berço de ótimos vinhos, sendo que o mais famoso deles é um tinto, cuja uva é homônima de sua denominação, a Montepulciano D’Abruzzo DOC. O Le Casine Montepulciano D’Abruzzo é elaborado pela Castellani, um grupo vitivinícola com diversas cantinas principalmente na Toscana, com mais de 100 anos de tradição. Sua história remonta ao ano de 1903, quando Alfredo Castellani, um experiente viticultor, decide deixar de vender suas uvas e elaborar seu próprio vinho. Atualmente a empresa é gerida por Piergiorgio Castellani, que segue a filosofia passada de geração para geração: “a qualidade do vinho começa no vinhedo”.

NOTAS DO ENÓLOGO
Visual: Cor vermelha rubi profundo.
Aroma: Frutas vermelhas e negras maduras, especiarias doces, chocolate ao leite, caramelo, tabaco e bombom de licor.
Paladar: Bom corpo, com taninos finos e maduros acompanhados de uma acidez macia e bem dosada.
Harmonização: Talharim ao sugo, bife à parmegiana, pizza marguerita, risoto de porcini, cortes clássicos de salumeria e antepastos em geral.
Temperatura de serviço: Entre 16ºC a 18°C

AMADURECIMENTO
Breve passagem por barricas de carvalho.