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| Uva |
GLEN CARLOU HAVEN SHIRAZ
NOTAS DO SOMMELIER
Visual: Cor violácea intensa.
Aroma: Frutado de cereja e cassis, também chocolate e notas de carvalho.
Paladar: Na boca bastante intenso e jovial com ótimo frescor, taninos perceptíveis e finos, excelente conjunto de estrutura mediana. Longo final.
Harmonização: Churrasco de costela bovina longamente assada servida com molho de cebola caramelizada; Steak au Poivre Vert; Polenta Gratinada com Ragú de Linguiça; Risoto de Funghi Porcini.
Temperatura de Serviço: 16°C
AMADURECIMENTO
13 MESES EM GRANDES BARRIS DE CARVALHO.
