CASA SILVA COOL COAST SYRAH

Produzido no clima frio de Paredones, vale na Costa de Colchagua. A origem da casta Syrah era controversa até 1998, quando testes de DNA comprovaram que esta variedade originou-se de um cruzamento entre as uvas Dureza e Mondeuse Blanche. O cruzamento ocorreu naturalmente há centenas de anos, na região dos Alpes do Rhône – até hoje uma referência para os mais aclamados e disputados vinhos elaborados com esta casta.

NOTAS DO ENÓLOGO
Visual: Cor vermelho escuro.
Aroma: Aroma intenso com notas florais mescladas com defumado.
Paladar: Na boca é potente, acidez marcante, refrescante com taninos suaves. Persistente e de bom final.
Harmonização: Queijo de Cabra, Roquefort, Emmental . Carnes vermelhas cozinhadas na brasa e vegetais ao forno.
Temperatura de Serviço: Entre 15°C a 17°C.

AMADURECIMENTO
50% barrica durante 10 meses em barris de 1-2-3 uso. 50% em tanques de aço inoxidável.

Classificação

Pais

Região

Uva

Produtor

Tamanho

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