BACKSBERG PINOTAGE

Abrigado nas encostas das montanhas Simonsberg, Backsberg está localizada a meio caminho entre Paarl e Stellenbosch e cerca de 40 minutos da Cidade do Cabo. Simon Back, proprietário da quarta geração, e sua equipe estão empenhados em preservar a rica herança de 100 anos de Backsberg, ao mesmo tempo em que dão passos largos como precursores em áreas como sustentabilidade e conservação. Como o primeiro produtor certificado de vinhos neutros em carbono da África do Sul, Backsberg segue uma abordagem de “passo a passo” que se estende da vinha à adega e além.

NOTAS DO SOMMELIER 
Visual: Cor rubi.
Aroma: Aromas de cereja madura, grãos de café e sabores de morango doce são complementados por tons sutis de ervas secas.
Paladar: Apresenta uma sensação suculenta, com taninos suaves e doces.
Harmonização: Combina bem com cordeiro, comida picante e saudáveis pratos italianos.
Temperatura de Serviço: Entre 14ºC a 17ºC.

Envelhece 12 meses em barris de carvalho.

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