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| Uva |
ALAIN GEOFFROY PETIT CHABLIS
NOTAS DO SOMMELIER
Visual: Cor verdeal brilhante, reflexos palha.
Aroma: Traz cítricos maduros e maçã no nariz com maior intensidade que demonstra o grande ano na região.
Paladar: Na boca um vinho de bom peso, fresco e mineral.
Harmonização: Camarões empanados em Panko, fritos no azeite; Flan de aspargos frescos; Queijo de cabra fresco; Salmão mal passado ao molho de mostarda ancienne.
Temperatura de Serviço: 10ºC a 12°C
AMADURECIMENTO
Em cubas de aço inox.
