Tyrrell’s – Hunter Valley Shiraz

Este exemplar é uma vitrine da história da Tyrrell’s Wines, vinícola familiar fundada em 1858. Elaborado com uvas de vinhedos próprios e de parceiros históricos da região, o Hunter Valley Shiraz é reconhecido por sua vivacidade e equilíbrio, oferecendo uma experiência autêntica de um dos terroirs mais famosos da Austrália.

NOTAS DO SOMMELIER
Visual: Apresenta coloração vermelho-rubi profunda, vibrante e brilhante.
Aroma: Nariz intenso com destaque para frutas vermelhas e pretas frescas (como cerejas e mirtilos), acompanhadas por notas de especiarias doces, pimenta preta e um sutil toque terroso.
Paladar: De corpo médio, é um vinho equilibrado e fresco. Possui taninos macios e “crocantes”, com uma acidez integrada que sustenta o sabor frutado até o final longo e persistente.
Harmonização: Combina perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, pratos de cordeiro com ervas, massas com molhos condimentados e queijos de média cura.
Temperatura de Serviço: Deve ser servido entre 15°C e 17°C para preservar seu perfil frutado e frescor.

AMADURECIMENTO
Amadurece em grandes tonéis de carvalho francês antigo (muitas vezes cubas de 2.500 litros ou mais), o que permite a micro-oxigenação sem mascarar o vinho com sabores excessivos de madeira.

PREMIAÇÕES
A Tyrrell’s é uma das vinícolas mais premiadas da Austrália, e este rótulo é consistentemente bem avaliado:
James Suckling: Frequentemente recebe 93 pontos em safras recentes (como a 2022).
Halliday Wine Companion: A vinícola detém a classificação máxima de “5 estrelas vermelhas”, e este Shiraz é frequentemente citado por sua excelente tipicidade regional.