Cristófoli Coleção Tannat

O provável berço da uva Tannat é o território entre o sul da França e o País Basco (nordeste da Espanha), conhecido como Pireneus. Seu nome deriva do dialeto da região de Béarn e significa “tostada, bronzeada”, uma provável referência à coloração escura da uva. A uva tannat origina vinhos de cor violácea intensa, ricos em taninos e com acidez bem marcada. Através da técnica de maceração carbônica suavizamos sua carga polifenólica, criando um vinho mais delicado, mantendo a sua cor violeta e aumentando a intensidade aromática, muito marcada pelas notas de frutos negros, especiarias e toques lácteos.

NOTAS DO SOMMELIER
Visual: Coloração vermelho rubi com toque violeta.
Aroma: Notas lácteas misturadas com aroma de frutas vermelhas, com destaque para framboesa.
Paladar: Ótimo volume de boa, com acidez moderada, cremoso e com taninos macios presentes.
Harmonização: Harmoniza perfeitamente com carnes, queijos intensos e massas com molhos vermelhos.
Temperatura de Serviço: De 15°C A 18°C

PRÊMIOS
Wines of Brazil Awards – Grand Gold – 91 WBA